P: Kako održavate staklene tegle čistima?
O: Staklene boce uvijek očistite odmah nakon upotrebe, koristite mješavinu vode i sode bikarbone ili bijelog sirćeta za uklanjanje mrlja i mirisa, izbjegavajte korištenje abrazivnih materijala ili jakih kemikalija, čuvajte staklene boce na hladnom i suhom mjestu dalje od direktne sunčeve svjetlosti. , i prije svake upotrebe provjerite ima li pukotina ili strugotina.
P: Kako sterilizirate staklene tegle?
O: Stavite tegle uspravno na tepsiju, stavite u rernu zagrejanu na 110 stepeni oko 15 minuta ili dok se tegle potpuno ne osuše. Za sterilizaciju poklopaca, najbolja praksa je da ih prokuvate 5 minuta i stavite na rešetku za hlađenje da se osuše na vazduhu.
P: Zašto se staklene tegle zamagljuju?
O: Zamućenost je često uzrokovana stalnim kontaktom sa tvrdom vodom (tj. vodom koja sadrži kalcijum, kreč ili druge minerale) i ove zamućenosti može biti teško riješiti se.
P: Možete li staviti staklene tegle u kipuću vodu?
O: Da, možete sipati kipuću vodu u svoje Mason tegle, a možete ih staviti i u posudu punu kipuće vode za sterilizaciju. Međutim, provjerite jesu li vaše Mason tegle barem sobne temperature prije nego što ih stavite u vodu.
P: Kako dezinfikujete plastične tegle?
O: I alkohol za trljanje i alkohol u žitaricama ubijaju bakterije na plastičnim površinama. Potopite plastiku: Za potpunu plastičnu sterilizaciju potopite plastičnu posudu u otopinu izbjeljivača i vode od oko 5 do 10 posto izbjeljivača. Izbjeljivaču neće trebati dugo za dezinfekciju, tako da je vrijeme namakanja minimalno.
P: Kako sterilizirati tegle bez prokuvavanja?
O: Čiste tegle stavite gornjom stranom nagore na drvenu dasku postavljenu u hladnu rernu (ne dozvolite da se tegle dodiruju); zagrejte temperaturu rerne na veoma sporo (120 stepeni/100 stepeni ventilatorom), a zatim ostavite tegle u rerni 30 minuta.
P: Šta se dešava ako se tegle ne zatvaraju?
O: Ako se staklenka nije zatvorila, a recept sadrži upute za konzerviranje hrane u vrućem pakovanju, može se ponovo obraditi u roku od 24 sata. Ako ponovo koristite istu teglu, provjerite ima li sitnih ureza na površini za zatvaranje staklenke. Prilikom ponovne obrade slijedite upute za vruće pakovanje, uključujući ponovno zagrijavanje sadržaja, korištenje čiste vruće staklenke i novog poklopca.
P: Kako znate da li je tegla hermetički zatvorena?
O: Ako je tegla pravilno zatvorena, ispuštaće zvonjavu, visok zvuk. Držite teglu u visini očiju i pogledajte preko poklopca. Poklopac treba da bude konkavan (blago zakrivljen u sredini). Ako je sredina poklopca ravna ili ispupčena, možda neće biti zapečaćena.
P: Kako napraviti staklenu teglu hermetičkom?
O: Koristite gumenu zaptivku: Neke tegle, kao što su tegle, dolaze sa gumenom zaptivkom koja se može koristiti za stvaranje hermetičkog zaptivanja.
Koristite vakum zaptivač: Vakum za zaptivanje je uređaj koji uklanja vazduh iz tegle ili druge posude i stvara hermetičku brtvu.
P: Koliko dugo kuhate tegle da se zatvore?
O: Pustite da proključa, pokrijte konzervu i kuhajte 10 minuta ako koristite 4-, 8- ili 12-unce tegle ili 15 minuta ako koristite 16-tegle za unce . (Provjerite pojedinačne recepte za konzerviranje za preciznije vrijeme obrade.) Ostavite da se ohladi 10 minuta prije nego što izvadite tegle iz lonca.
P: Koji je najlakši način za zatvaranje tegle?
O: Još jedan brz i jednostavan način za zatvaranje staklenih tegli je vakuumsko zatvaranje. Proces vakuumskog zaptivanja je vrlo jednostavan i ne uključuje kipuću vodu ili visoke temperature – samo vakum zaptivač i priključak za crijevo. Vakumom možete zatvoriti staklene tegle sa metalnim poklopcima za konzerve – plastični poklopci nisu prikladni.
P: Da li je ponovna upotreba staklenih tegli bezbedna?
O: Prva stvar koju treba znati je da se svaki kontejner ne može ponovo koristiti za skladištenje hrane. Staklene tegle su najsigurniji kontejner, jer se staklo lako čisti i steriliše, inertno je i neporozno. Iako vjerovatno ne biste željeli vraćati hranu u njih, metalne limenke mogu lako korodirati i treba ih izbjegavati.
P: Kako održavate hidratantnu kremu čistom?
O: Unatoč svojoj ljepoti, tegle sa širokim otvorima ne rade uvijek najbolje u održavanju higijene. Izbjegavajte umakanje prstiju u tu noćnu kremu. Uzmite čistu lopaticu (ili čak neiskorištene štapiće sladoleda) i izvadite proizvod koji vam je potreban.
P: Možete li staviti losion u teglu?
O: Proizvodi koji su dovoljno debeli da se zalijepe na prst i ne kapaju se mogu staviti u tegle. Obično su to proizvodi na bazi kreme, kao što su maske, pilingi za lice, balzami za čišćenje i hidratantne kreme, ali mogu uključivati i maske ili pilinge na bazi gela.
P: Šta je crno na mojim staklenim teglama?
O: Prirodna jedinjenja u nekim namirnicama uzrokuju smeđe ili crne naslage na donjoj strani poklopca. Ovaj depozit je bezopasan i ne znači da je hrana nesigurna za jelo.
P: Treba li oprati staklene tegle prije upotrebe?
O: Bilo da su potpuno nove ili ponovo korištene više puta, uvijek biste trebali očistiti tegle neposredno prije nego što ih napunite prilikom konzerviranja. Operite tegle u mašini za pranje sudova ili ručno, koristeći deterdžent i dobro isperite. Čiste tegle treba držati na toplom prije punjenja.
P: Zašto tegle postaju ljubičaste?
O: To je fotohemijski fenomen koji još nije savršeno shvaćen. Općenito je prihvaćeno da ultraljubičasto svjetlo pokreće razmjenu elektrona između jona mangana i željeza. Ovo mijenja spoj mangana u oblik koji uzrokuje da staklo postane ljubičasto.
P: Možete li peći staklene tegle u mikrotalasnoj?
O: Zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici u staklu je sigurnije od papira i plastike jer je staklo stabilno. Jednostavno stavite namirnice u staklenu teglu, zapecite ih u mikrotalasnoj i poslužite ih.
P: Da li kipuća voda oštećuje staklo?
O: Ovo je gore za staklo nego za metal jer staklo ima krhku kristalnu strukturu – slomit će se prije nego što se savije. Trebali biste pokušati izbjeći izlaganje bilo čega što je napravljeno od stakla bilo kakvim iznenadnim, oštrim promjenama temperature, a ne samo kipućom vodom. 1) Staklo je loš provodnik toplote. Asimetrično širenje uzrokuje lom.
P: Mogu li sterilizirati tegle bez ekspres lonca?
O: Stavite tegle uspravno na rešetku u velikom loncu, napunite lonac vrelom vodom dok tegle ne budu potopljene i dovedite vodu da proključa. Kuvajte 10 minuta, isključite vatru i ostavite tegle u vodi. Sterilizirajte poklopce prema uputama proizvođača.
